生蚝就会因为盐度差，疯狂吸水，从而使得生蚝看起来很大很肥，而这种泡过淡水的生蚝，很容易死掉，煮熟或者烤熟后，也会严重缩水。
蚝圈里，一般会把这种泡过淡水的生蚝，叫做“水蚝”。
如果碰到生蚝煮起来，缩水非常严重，完全不用怀疑，百分百碰到淡水浸泡过的水蚝。
而对他们晒蚝干的人来说，淡水浸泡清洗过的生蚝，非但不利于晒干，且变质得更快。
碰到不好的天气，要是没有烘蚝设备的话，说不定一整批生蚝都得坏掉。
接下来，李多鱼跟老李一起，将这批生蚝清洗干净后，拉到了毛竹厂那边统一晾晒。
李多鱼到了那里，也被眼前的景象给震撼到了，一眼望去，地上全都是摆着蚝肉的簸箕，由于老李本来就有养生蚝。
家里的簸箕数量一直都不少，可眼前的簸箕至少有上百个，感觉半个村的簸箕都在这里了。
毛竹厂房上，有不少海鸟聚集，陈文超则拿着一根长竹竿，不停驱赶着想吃自助餐的海鸟。
见到李多鱼来了后，满脸笑容道：“鱼哥，你回来了啊。”
李多鱼点头道：“这两天，辛苦你了。”
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