一种熬过蚝油，然后再晒干的生蚝干是最次的，叫做蚝鼓，一般用来熬粥。
而新鲜的蚝干直接风晒两三天，表皮微硬发黄，可里面还是软的，这种叫做金蚝。
金蚝大多都拿来煎或者炒菜，吃起来又软又香。
还有一种叫做干蚝，是完全晒干的生蚝，要晒十多天，硬的就跟塑料一样。
想吃的话，得提前用水泡发半个小时以上，一般大家都喜欢拿干蚝来熬汤，味道非常的鲜美。
再过两天。
商品经销公司的安经理会到岛上来一趟，李多鱼打算趁机推广下他的蚝干。
顺便再问问，前些天，他收到的那批大蚝的事。
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