因为盐渍海带追求更多的是口感，海带边缘部薄而脆，适合加工成海带丝、即食海带。
海带中间段比较厚，比较适合做成海带卷，至于海带头又硬又厚，拿去做腌制品的则比较多。
盐渍海带还有个好处，就是不受天气的限制，哪怕阴雨天气也是可以搞的。
前世，要是阴雨天气太多的话，海带养殖户就会把海带统统拉到工厂里，让他们做成盐渍海带。
盐渍海带生产出来后，李多鱼提着一桶海带丝，来到了七星湾养殖基地的食堂。
食堂里的主厨，见到李多鱼后，笑着脸说道：“多鱼，怎么这么快就把海带收起来了。”
这边食堂的主厨也算是李多鱼的亲戚，是大舅公家的三儿子，名叫张阿达。
按辈分的话，还是李多鱼的叔伯辈，可具体怎么称呼，李多鱼也给忘记了。
他们李家在村里也算是大家族，只要碰到比自己大两轮的，李多鱼统统都叫“叔”，比自己大一轮的则叫“哥”。
“达叔，今天给你加一道菜。”
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