可惜生海蜇的话，做不出那种带劲的口感，必须要脱水好几遍才行。
而海蜇那个看上去像蘑菇头的帽子，经过处理以后，就是大家耳熟能详的海蜇皮了。
二叔公和大舅公在处理海蜇时，庄叔也过来帮忙。
见他们把一大堆海蜇料子丢掉，庄叔心疼道：
“这个海蜇脑和海蜇血可是好东西啊，你们别丢呀。”
二叔公嫌弃道：
“处理起来太麻烦了，又不能卖钱，真想要的话，你自己来弄。”
庄叔说的那个海蜇脑，并不是海蜇的脑子，这货还真没有脑子，而是海蜇的生殖腺，就跟螃蟹的蟹黄一样。
由于这玩意由于坏的非常快，很难储存，不是海边人的话，很难吃不到这个玩意，用来炖汤非常的鲜美。
而担担岛那边做海蜇脑汤的时候，会打两个个鸡蛋进去，做成海蜇脑蛋花汤。
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