他开口提醒：
“炒辣椒酱，最重要的就是火候，等辣椒的边缘微微发黄，就可以倒入干辣椒。”
“干辣椒的种类有很多，能吃辣的，可以选择辣一点的干辣椒。”
“当然了，不能吃辣的，也可以选择不那么辣的，又或是不放干辣椒。”
李潇不能吃辣，也考虑了评委团中，可能会出现不太能吃辣的评委，所以没有选择使用比较辣的干辣椒。
而是选了味道比较淡，但是香味更浓的产自广西的弯辣椒。
干辣椒已经提早泡好，并且沥干了水分。
干辣椒提前泡发可以让他的辣椒香味更容易释放出来，而且干辣椒上面有足够的水分，也不容易让他瞬间炒焦。
翻炒了一会，感觉火候差不多了，李潇立刻加入剩下的金蒜，以及炒干的牛肉糜。
所有东西混合，最后出场的同样是白兰地。
内容未完，下一页继续阅读