确定金蒜的油脂已经完全被厨师纸吸干，李潇麻利地起锅烧油，等油锅里的油冒出白烟达到了八成热。
李潇立刻关火，将剩下的大半碗蒜末全部倒了进去。
蒜末瞬间从乳白色变成淡黄色，但是由于油温迅速降低，蒜末的颜色没有继续加深。
蒜末不再冒出泡泡，也就代表了油温变得稳定。
李潇轻轻将金蒜倒入其中，随后倒入盐，糖，味精，鸡精，耗油，以及香麻油。
将所有的材料搅拌均匀，一份简单的金银蒜就完成了。
五种酱料完成了两种，时间已经过去大半。
不过李潇却丝毫不急，因为剩下的都只是一些简单的工作。
牛肉辣椒酱的牛肉已经处理好，剩下只需要处理辣子就可以。
起锅烧油，油温到7成热，倒入已经切碎的指天椒。
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