因为在他杀牛的时候就发现，协会所提供的猪和牛的品质倒确实不差。
既然原料足够好，就不需要太重的口味去压制食材的味道了。
而且一味使用重口味，反而没办法显示出他的厨艺水平。
用5分钟从，食材区挑选自己需要的食材。
起锅烧油丢入拍扁的蒜米加蒜米爆香，立刻下入草鱼的鱼骨，慢火将鱼骨慢慢炒到金黄。
趁这时间段，李潇快速地处理好刚刚从食材区拿过来的食材。
等鱼骨炒到两面金黄的时候，撒入大量的米酒，去除鱼骨的腥味，同时增加香味。
倒入开水，大火煮开，奶白色的高汤就完成了。
李潇将高汤里面的汤渣捞出来，只取奶白色的高汤，放置在一旁备用。
他走到另一边的油锅，感受着油锅里的油温。
已经腌好的鸡块沥干了水分，裹上一层薄薄的面粉，然后被丢入油锅。
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