“马蹄去皮，一部分切成片，一部分切成碎末。”
“在平底锅中倒入白砂糖，加入少许的清水，将白砂糖用慢火熬成焦糖色。”
“将清水倒入锅中，倒入已经变成焦糖色的白糖，同时倒入马蹄碎大火煮开后立刻关火。”
“马蹄粉用清水搅拌均匀，倒入黄褐色的马蹄糖水中。”
“将两者搅拌均匀后，就可以放入蒸笼里面，大火蒸熟即可。”
“大火蒸大概10~15分钟，一份q弹甜糯的马蹄糕就完成了。”
“等马蹄糕放冷之后，它的口感就会变得脆脆的，像是吃啫喱一样。”
“当然你也可以选择把马蹄糕，放在平底锅上稍微煎一下。”
“这样吃起来更香，但是同时也会更加热气！”
“好了，小笔记本可以收起来，咱们来尝下一个。”
接下来李潇尝的就是排骨陈村粉。
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