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说话间，他们这边的几道菜就上来了。
这边没有服务员，不过，刘国华炒菜很快，一道菜被端上来之后还冒着锅气。
这道菜端上来之后，陆金华拿筷子夹了一下，吃了一口。
“就是这个味道！刘国华，可以啊，连宁波菜都烧的这么好！”
春天是吃小河虾的季节，北方这边春天的时候也能从河沟里挖出一些小河虾，不过这些小河虾北方人并不怎么吃，或者普通的吃法就是裹上面直接油炸。
但南方把河虾视为极品的河鲜，讲究火候，虾子又在热油中滚一滚，但是又不能滚得太久，要脆而不老，香而不腻。
这是上海本帮菜和宁波菜中，最重要的那一种，极致的鲜。
一道菜捎上来，主料是蚕豆，河虾还有南方的咸肉。
陆金华也不知道这家伙是怎么搞来的，看到这道菜连忙拿起筷子，让王爱民也跟着试一试。
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