“随便点,不收钱,你看菜单上都没价格”生怕少女误会,林夕赶紧解释道“我就是这家店的老板”
总说中国人的舌头吃不惯外国菜,实际上大部分国人吃的都是外国预制菜或家常菜,这种菜往往地域特色极强,洋人也吃不惯中国的苍蝇小馆子,地域家常菜本来就是为了唤醒食客家的味道。
但是高端的法餐却不同,就好像粤菜强调的食材本味一般,高端法餐更多也是通过少量而精致的处理凸显原材料应有的口感,这家餐厅的主厨是林夕回国的时候从她以前最喜欢的吃的餐厅L\''Ambroisie拐过来的主厨,也是林夕回国后的第一个创业项目。
单从结果上是成功的,这家餐馆已经在几年内成为了杭城最有名的高端法餐厅,即使顶着高昂的人均单价仍然门庭若市。
可惜由于当时签合同的时候给厨师团队的利润太高了,即使每年餐厅纯利润近百万,但分成到自己这个股东手里的只有20万出头。
1200万的投资年化20万,别说和家里的理财顾问比,就是存银行定期都比这个多,可以说是相当失败了。
或许是老外厨师内心有愧,尽管出让利润是不可能的,但是餐厅里永远为这位慷慨无私的女老板留了个包厢,并且以她名义的请客吃饭都免单,也算是某种程度上的补偿吧。
桌子的对面,成晨战战兢兢的点了两个看上去最便宜的小菜然后将菜单递给对面的女老板。
“你点这点够谁吃啊”
林夕哭笑不得的看着菜单上那几个看上去就凑数的小菜,都说了免费还那么拘谨,她又在菜单上加上几道名贵海鲜和炖菜才让服务生把单送到后厨。
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