酸种面包特有的r酸香气在口中散开,带着一种麦粉发酵後的沈稳厚度。当这种带着大地气息的酸,遇上耶加雪菲那种带着yAn光气息的果酸时,吧台上的空气似乎凝固了。
两种截然不同的「酸度修辞」,在小小的咖啡店里进行了一场无声的、激烈的对话。
「你的面包……」智宥嚼得很慢,眉头依然微蹙,「结构很有趣。但这GUr酸味,会g扰我咖啡里的茉莉花香。」
「不是g扰,是包裹。」沈恩直视着她的眼睛,声音柔和却坚定,「你的咖啡太亮了,亮得让人眼睛发疼。得要有这点温热的、略带泥土味的面包垫着底,这花香才能在舌尖紮根。」
智宥看着手中剩余的半块面包,又看了一眼对面这个身上带着桧木香气的台湾nV人。她习惯了JiNg确的数据,习惯了掌控一切风味。但此刻,这块「发酵过度三分钟」的面包,却在她JiNg密的风味轮里,强行划出了一块她无法计算的留白。
窗外,西村的晨雾开始散去。
「明天。」智宥放下面包,手指无意识地摩挲着杯缘,「明天清晨六点。我有一批刚到的肯亚豆子,你带着你的吐司过来。」
「好。」沈恩笑了,眉眼弯成了一道温润的弧度。
她转身推开玻璃门,清冷的山风再次灌了进来。这一次,沈恩觉得这风里,似乎多了一点咖啡花的清香。
而在吧台後的姜智宥,看着那块掉落在不锈钢台面上的面包屑,第一次忘记了去清理。她只是在想,刚才那个nV人的指尖,似乎带着一种b烤箱余温更烫人的热度。
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