“这样啊!那明年我也试试,到时候少放一点冰糖看看。你妈妈喜欢喝米酒,明年再买点糯米回来,蒸一缸米酒。”
霍清辞这时突然出声打断道:“买糯米倒是很简单,关键是我没有时间蒸酒。爸,如果你哪天休息,可以自己在家蒸一下。”
“好啊,如果你们买好了糯米送回来,等我休息的时候就可以开始蒸糯米酿米酒了,也许到了过年就能喝到新鲜的米酒呢。”
霍礼接着说:“不过现在天气冷了,米酒需要发酵的时间会更长,所以不可能很快就出酒水。”
“没事的,爸,就算过年那几天喝不上,到元宵节的时候总该能尝到新酿的米酒了吧?”
“嗯,那就好。那清辞,你明天去买些糯米回来,然后等我哪天有空就回来酿米酒。”
“爸,想要纯点的米酒,一百斤糯米应该能酿二十斤米酒。清辞准备买多斤糯米,一下去哪买这么多糯米。”
“这个你不用管,清辞他会把糯米买回来,这次我看看你酿的米酒是不是跟清辞酿的不一样。”
霍君山嘿嘿一笑,“爸,我搞科研的去酿酒绝对不会出错,糯米蒸多久,放多少酒曲我都会严格按比例来。”
霍礼见儿子信心满满,自然不好继续打击他,他只等着过年喝儿子酿的米酒就是了。
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