许棠熬了很大一锅卤料,但卤野鸡和兔子用不了这么大一锅,直接用水瓢舀个五瓢到煮稀饭的锅里面就行了。
野鸡和兔子的个头都不算大,所以能一次放下去。
不过要先焯水,还要在里面放上姜蒜和酒去味。
等真正开始卤的时候,根本花不了多少时间,最重要的是等卤料腌入味。
没熬多久,许棠就熄了火。
“好香,已经好了吗?”周以绝吞了吞口水道。
许棠笑着摇了摇头,“还要等一会儿,四哥没事就去忙,我开始做我们的晚饭了。这些东西要浸泡一下,等卤料入味,再加上调料搅拌才好吃。”
卤料里面许棠没有放多少盐,所以并不会太咸,这也是方便到会儿给肉拌调料。
卤料搭配油辣子,加上姜蒜葱末,那绝对是一流。
周以绝点点头,应下来。
正好今天让许棠生气,他也想去砍竹子给许棠编点东西,这是在军营里跟一个一起进去的人学的手艺。
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