戚风蛋糕蓬松绵软,口味清淡。
因为戚风蛋糕在承重方面会比海绵蛋糕弱一些,所以蛋糕里面的夹层并不是往常的水果或布丁,而是薄薄的一层芋泥。
芋泥湿软,一点也不干噎。因为是很薄的一层,在做法上也并没有额外加糖,所以吃上去不会太甜。
清淡蓬松的蛋糕,点缀上薄薄的芋泥层,加上口感清爽的奶油,整体上搭配适宜,吃上去非常不错。
光是从各种用料及其配比来说,就能够感受到她的用心。
秦少衡同样是擅长厨艺之人,因此不难从细节处有所体会。
食材好坏姑且不论,烹调方式其实也很重要。
不仅是蛋糕,就是桌上的那些菜肴,她都尽量用健康的方式去制作,没有单纯追求菜品的华丽外观。
秦少衡又不着痕迹地看了夏洛一眼,她确实是花了心思啊。
可以说,这一次的生日家宴虽然并不隆重奢华,也没有其他上流名门参与,甚至连秦家的旁系都没被邀请,但整个用餐的氛围却十分温馨。
爷孙三人,其乐融融的。
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