第二个，则是盐渍。
挤完血水后，将鱼卵裹上一层粗盐。
第三个步骤，是挤压脱水。
盐渍完后，一般要把鱼卵放在木板上压，由于这里没有专门用来压乌鱼子的木板。
李多鱼直接就地取材，将鱼卵放在了簸箕上，用一些小簸箕套娃上去，然后放几块砖头上去，同样也能达到挤压脱水的效果。
正常情况要压个一天左右的时间，将鱼卵里面的水分挤压干净后，再把鱼卵上盐巴洗干净。
最后晒个把月就行。
当然要想省时间的话，也可以放在烤房里面烤。
而一旁，从头到尾都没分到工作的陈文超紧皱着眉头，而最让他郁闷的是。
以前鱼哥每次出海捕鱼，都会叫他的，可今天居然没有喊他。
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