就在一个“鲜”字,这个鲜字有两种意思,第一指的是新鲜,也就是从捕捞到餐桌的时间要尽量短,避免海鲜在运输过程中死亡或变味。
第二指的就是烹饪方法,严格控制烹饪时间,绝不能煮老了,不然就是在暴殄天物。
枪管鱿鱼煮太久了,鲜美的味道全部流失,到时候吃起来就跟皮筋一样。
而像这种刺身级别的鱿鱼,焯个三十秒就可以了。
就在李多鱼准备将鱿鱼下锅时,蹲在门口一直在啃肉骨头的二百五叫了起来。
听狗声。
李多鱼就知道有熟人来了,本以为是阿爹,没想出门一看,竟然是一条印着廉江水产研究所的小铁皮船。
开船的人,没想是小舅陈冬青,见他开船技术不是很好的样子,李多鱼赶紧说道:“慢点,别把我渔排给撞坏了。”
陈冬青回道:“怕个锤子,你舅我开船的时候,你都不知道在哪里玩泥巴。”
“伱先减速啊。”
“我靠。”
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