这段时间，大家捕捞到小管后，全都做成了小管干。
看他们做小管干时，李多鱼还真没想到，可以把小管做成这玩意。
因为在他的潜意识里，小管这东西向来都是供不应求的，这玩意不吃新鲜的，就已经很浪费了，做成干货的话，那就更加浪费了。
这个时候的小管，每一只都是非常肥的，可以说是最好吃的时候，且大多都是带仔的，不容易晒干。
前世倒是有带仔一起晒的，不过那种晒法，就跟李多鱼先前做的“半干蚝干”一样。
还是要放在冰箱里速冻保存的，不然很快就会发霉坏掉，不适合在这个年代搞。
所以要想把小管晒干，就必须把内脏跟仔去掉，然后再拿去晒。
可这种做法有个很大的问题，小管本来就很小，本地人也叫一口管，去掉内脏和仔后真的太轻了。
晒前跟晒后的干湿比，可能连十比一都不到，所以前世不到万不得已，根本就没有渔民会把小管做成干货。
而网络上卖的很多小管干，只要价钱不到位的，十有八九都不是他们本地的小管干，有可能是来自其它地方的“李鬼”。
前几天。
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