作为一个厨师，李多鱼非常清楚，海蜇这玩意吃的就是一个口感，真正能让海蜇升华的，就是各种酱料。
幸好是在老杨这家饭馆里酱料，还有各种小菜还是挺齐全的。
李多鱼拿了几根黄瓜，洗干净后，直接用刀背拍了下，然后斜刀切块。
这一次老杨则帮他打下手，专门切蒜末。
李多鱼烧好开水后，将切好的海蜇在滚水汆烫约六到十秒这样。
立马就捞出来放进冰水里，紧接着，调制起了酱料来盐、糖、生抽、老醋、蒜末、香油.再配上灵魂香菜。
一道黄瓜凉拌海蜇就做好了，陈家村的人看到这道菜后，眼睛也是瞪得老大。
他们吃海蜇的话，最多也就是蘸个酱油和陈醋，哪有这么多麻烦的步骤。
可看到那道卖相非常好的黄瓜凉拌海蜇，大家忍不住咽了咽口水，单从卖相来看，就非常的解暑。
李多鱼接下来，还搞了两道菜，其中一道是“香菜爆双脆”，而这里面的双脆，则是鸭胗和海蜇。
卖相也是相当的好看。
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