按住它的背部，拿着竹筷子，对准正在冒泡的螃蟹嘴巴。
趁它不注意，就给溜进去。
梭子蟹开始还是剧烈反抗起来，还想用钳子夹他，可李多鱼哪里会给它机会，又快速抽插了两下。
梭子蟹当场僵直了。
紧接着八只蟹脚软了下来，软趴趴倒在那里。
没把螃蟹杀死，就拿去蒸的话。
最后只会得到一个蟹壳和一堆蟹脚，而像这种母蟹，“黄”也会从断脚的地方流走，让螃蟹的味道大打折扣。
两斤多的螃蟹，就全死翘翘了。
李多鱼将螃蟹整理堆在铁锅隔水架的一头，虽然说最好的食材，只需最朴素的烹饪方式。
但吃海鲜还是有诀窍的。
就跟涮牛肉一样，每种海鲜蒸的时间，各不相同，梭子蟹要蒸久一点，这样里面的“黄”才会熟。
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