打的时候,李多鱼又加了些调味的盐巴和味精,不停地锤了半小时左右,又往里面加了好几斤的地瓜粉。
紧接着,用手臂不停地搅动,将这些地瓜粉和鱼泥搅软。
在没有搅拌机的时代,做鱼丸简直就是体力活,饶是二十出头,一整晚生猛的年纪。
搅了半小时,全身都是汗的李多鱼。
“不行了,休息一下。”
心疼的周晓英,则拿着一条毛巾给他擦汗,还摇着蒲扇给他降温。
刚拔完鸡毛的陈慧英,拎着一只大白鸡走了过来:“知道累了吧,起来,换我来搅。”
结果她走到石臼一看。
发现鱼泥已经打好了,比她以前打的还要好,非常的嫩滑,连个鱼肉渣都找不到。
紧接着一群人,拿着包鱼丸专用的木勺子,将鱼泥放在勺中,然后手抓一些肉沫,塞进勺中的鱼泥里。
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