但是天然的走地鸡,三个月的时候还是小鸡仔。
这个时候小鸡仔的鸡肉特别细嫩。
即便是纤维最为粗的鸡胸肉,也同样鲜嫩。
而鸡豆花的制作主材,则是鸡胸肉。
鸡豆花是小小的一碗。
汤碗是纯粹的淡蓝色。
像是万里无云的天空的颜色。
汤色非常清澈,几乎是透明的,只有很微弱的淡黄色。
要不是有汤碗的映衬,估计这淡黄色都不容易察觉。
鸡豆花像是一朵白色的云朵,飘在清汤之上。
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