“我们所采用的是来自喜马拉雅山麓的亚东木耳,这里的木耳一斤便要上千元,可以说整个套餐里面最有价值的就是这道菜了。”
亚东木耳,形似“黑珍珠”,只有亚东河流山谷中才生长。
一年仅有两次收成,所谓物以稀为贵,这东西不但产量少,自身还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素、无机盐等等营养物质,跟刚才上的那一道松茸可谓是不相上下。
“这个木耳看起来就跟我平常吃的木耳不一样哎!”
“这一看就跟一粒粒珍珠一样呢!”
“主播快吃,吃完告诉我们这一千块一斤的木耳到底是什么滋味!”
李潇没有过多吊着观众的胃口,将这柄淡青色的瓷勺拿起,用筷子将其中的木耳拨入自己口中。
菜一入口,亚东木耳与众不同的浓厚胶质感便填满了李潇的口腔。
“看这木耳的品状,应该是川菜里面常用的醪糟做法。”
“说实话,用木耳做糟香味的菜其实不太常见。”
“糟香味比较出名的做法是香糟鹅、香糟排骨、醪糟肉、醪糟鸡等。”
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