同时在锅里面加入了一小勺的浅褐色的柚子醋，等待水开的同时。
千本桥上从冰箱挑出一颗冰冻的白色洋葱，把洋葱放进冰箱里面，为的是减少洋葱分子的活跃程度。可以了
冻起来的洋葱，切起来，洋葱的气味就不会过于活跃，从而影响客人的有序用餐。
而且也不会出现洋葱的气味太熏人，导致流眼泪的情况出现。
而且他选择了味道更淡，更加清甜的白洋葱而不是味道更重的额紫洋葱。
之所以这样选择，因为紫洋葱更多时候用于调味，而白洋葱更多时候是用来作为配菜味道要更淡也更甜。
大多数西式料理中，也经常用到洋葱，通常也跟更愿意用白洋葱。
作为一个五星级的厨师，千本桥上的刀法自然不差，不过一眨眼的功夫，整个洋葱就被切成了细细的碎末。
与此同时，鲍鱼浓汤也被煮开。
他连忙把洋葱碎倒入鲍鱼浓汤中，他拿起一根木勺，不断搅拌浓汤，将洋葱碎拌匀。
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