比乒乓球稍小两圈的田螺酿，被塞入嘴中。
牙齿刚刚咬下里面的肉汁，就随着出现在田螺酿上面的裂缝，迸射开来。
螺肉和猪肉混合在一起，两种不同脆度的咀嚼感十分的美妙。
田螺酿中不但加入了螺肉，猪肉还加入了虾皮以及鲮鱼肉。
鲮鱼的肉质很容易起胶，煮熟之后吃起来会有一种脆脆的感觉。
口感非常丰富，但是口味却很单一。
然而这里的单一却不是贬义词，相反这是褒义词。
鲜甜极度的鲜甜。
用料酒腌制过的新鲜猪肉，带着料酒和肉味的清香。
螺肉，虾皮，鲮鱼肉，全是富含大量肌苷酸，能带来强大甜味的食材。
调味也很简单，只用了少许盐以及少许糖，以及少量的料酒进行最基础的调味。
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