“创意和想法都相当的大胆,而且主厨对于食材属性的了解非常完美。”
“他这里并没有生搬硬套,而是在原有的基础上进行了非常多的改进。”
说着,李潇把手上的梅菜干饼举到摄像头前面,把断口的地方展示给观众。
“正常的梅菜干饼,它不但会放梅菜,还会放入肉馅,层次会非常多,也更酥。”
407.神农尝百草
“但是他在这里,把原本放在梅干菜饼里面的肉,放在了外面。”
“把碎碎的肉末,变成了大块的法式m5和牛。”
“非常不错的创新!”
说完,李潇把展示在众人面前的另外半块梅干菜饼也塞进了嘴里面。
另一边,【晖粤轩】的后厨内。
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