手指扣着面团两端，轻轻一滚一提一抖，面团上多余的面粉就全部落回了案板。
老人双臂再次伸展，对折，又完成了一次一扣。
八扣，256条，因为面团性质不同，此时的面条已经比普通的拉面要细了很多。
面团这次没有被摔在案板上，而是在案板上轻轻一滚。
因为之前多次的撒粉，此时案板上已经残留了不少面粉。
加上面团上本来沾着面粉，面团只需要轻轻一滚，就又重新沾上面粉。
老人食指微微抖动，面团就向外延伸，多余的面粉也弹落在案板上。
又是一拉，一扯，一合，又是一扣。
再次重复。
李潇和直播间内的观众的呼吸开始放缓，大气都不敢喘，生怕自己的呼吸声稍大，就会影响到老人的动作。
十扣，
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