说话间他就完成了,放松肌肉,同时还走进了开了30多年,仍旧客如云来的【恒香园】。
装修和李潇上学时候并无二致,唯一不同的应该是变得更加老旧了。
墙上贴满了名人的合影,在合影的旁边则是关于他们家云吞面的所用到的材料和发家史。
李潇从背包中取出摄像机对着墙壁,一边拍摄一百年开口说道
“传统的堪比其实是十分简单的不像现在流行的浓汤,里面的汤底全是清汤”
“这边的汤底用到了大地鱼,老母鸡,虾皮,龙骨,虾壳,虾米,生姜。”
“非常传统的汤底,大地鱼,也就是大家说的比目鱼,多宝鱼,晒干了之后用来煲汤,就会让汤变得相当香甜。”
“不过,在使用大地鱼的时候最好用火先烤一下,这样大地鱼的腥味就能降到最低,同时汤里面就会出现一种焦香味。”
这时旁边有人插了句嘴
“可以啊,小伙子,说得还挺好,是行家吗?”
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