B杯：浓郁的蜜桃味，甜得有些刻意，像是喷了香水的花束。
C杯：那支被指控的「89分瑰夏」，带着草本与r0U桂的混合香气。
D杯：……沈清禾的瞳孔微缩。那是「月神」。在那GU香气钻入鼻腔的瞬间，她彷佛听见了迪拉山区深夜的排气阀声。
她强压下心头的情绪，拿起银sE的杯测匙。
「呼溜——」
清脆的啜x1声在安静的室内回荡。
沈清禾闭上眼。在她的感官世界里，五支豆子的风味轮廓像是一张张解剖图般展开。
「A杯是传统的水洗瑰夏，毫无疑问，它是完美的工业模范。但B杯……」沈清禾放下匙勺，直视评审团，「B杯是某家生豆商最近推出的r0U桂处理法。它的r0U桂味在热的时候非常抢眼，但请各位评委注意现在的温度——当温度降到50度以下时，B杯的风味出现了断层，余韵出现了类似苦涩橡胶的味道。这就是典型的人工添加，因为人工香JiNg分子与咖啡豆的细胞壁无法完全结合。」
评审们纷纷点头，开始在表单上记录。
「而C杯，也就是陆远先生提供的这批豆子。」沈清禾走到C杯前，眼神变得柔和而坚定，「它的r0U桂感不是浮在表面的，而是镶嵌在酸质里的。请大家在冷却後再喝一口，你们会发现，它的甜感从r0U桂转向了成熟的黑李与可可，层次感不但没有断掉，反而因为温度的降低而变得更厚实。」
「那D杯呢？」张老突然指着那个一直散发着奇异香气的杯子。
沈清禾的心跳快了一拍。
内容未完，下一页继续阅读