陆一舟带着苏漫来到了机场附近一家极其简陋、甚至有些破旧的街角小摊。在那里，大锅的卤汁正冒着浓郁的酱香，那是老台北人最熟悉的味道。
「两碗卤r0U饭，加一颗卤蛋，一份烫青菜。」陆一舟用流利的台语对着老板喊道。
苏漫皱起眉头，看着那张油腻的木桌。「陆先生，如果您想尝试在地美食，我可以为您安排五星级饭店的复刻版，那里的卫生……」
「苏漫，」陆一舟打断她，眼神犀利，「你知道为什麽你的数据永远无法预测真正的食yu吗？因为你不明白什麽叫烟火气。这锅卤汁已经滚了三十年，里面的脂肪酸与糖分的化学反应，是任何米其林厨房都模拟不出来的。」
当那碗卤r0U饭被端上来时，苏漫感到一种生理上的抗拒。晶莹剔透的肥r0U丁被切得方正，挂满了浓稠的深sE酱汁，浇在热腾腾的白饭上，油脂在灯光下闪烁着罪恶的光。
「吃。这是我对你专业度的第二个测试。」陆一舟自己先动了筷。
苏漫深x1一口气，拿起那副免洗筷。她将肥r0U与白饭均匀搅拌，让每一粒米都裹上那层油润的酱汁。
第一口下去，那是另一种极致。
不同於昨晚红烧牛r0U面的层次复杂，这碗卤r0U饭的味道是直接而霸道的。那是油葱sU的焦香、猪皮的胶质感，与甜咸适中的老cH0U在舌尖交织。肥r0U在口中瞬间化开，黏稠的胶原蛋白糊住了嘴唇，却让人有一种想不断扒饭的冲动。
「这种感觉……」苏漫喃喃自语，「像是被一种非常原始的东西击中了。」
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