忆摩不愿再往下听，挂掉了电话。
直到夜里十一点多，才听见斯斯上楼的脚步，惴惴不安的忆摩直起腰，把手头的书扔到一边。这是一本情节拖沓的侦探，她已经翻看多时，发现还停留在第一页上。忆摩心跳如擂鼓，目光像惊弓之鸟，刚在门口虚晃一下，又嗖地飞开去。
「我只讲几句话。」斯斯一跨进门就发表声明，彷佛忆摩在期待着他的长篇大论以解馋似的。他已经穿戴停当，随时准备回家的样子。他要忆摩明天就上班，至於该做些什麽，他要忆摩别担心，大厨会一一教她，外卖店每周开门六天，每天从上午十一点到夜里十一点，下午两点到三点休息。中饭、晚饭，和大厨轮流在厨房里cHa空吃。斯斯交代的很细致，他还告诉忆摩，前一个打杂的偷吃昂贵的扇贝，被他发现後，当场赶走，在忆摩到来前，这个打杂的角sE一直由他勉强地支撑着。「你来了，我也就脱身了。」斯斯压不住一脸的高兴。
忆摩的心绪也渐趋平稳，她发现斯斯讲话时已不再像刚见面那样虚张声势，故意把每句话都掰成橘瓣儿，听起来怪怪的。忆摩嘘了口气，想着该提工钱的事了，冷不防听斯斯问：「你看我像g这种活的人吗？」
忆摩踌躇地支吾着，她拿不准该说像，还是不像，本想投其所好，但两种回答都有风险，这很像拍马P，稍有不慎就拍到马蹄上。
好在斯斯并不寻求忆摩的答覆，他早已做出结论：「像我这样的高级知识分子，当然不是！」然後又不胜慨叹：「可是出了国，还得靠它为生，好像自古华山一条路，在英国的华人就只能陷在餐饮业的泥沼里，永无出头之日。那些鬼佬也是这麽看我们的，一见中国人，连问话都是：你在哪家餐馆做事？彷佛中国人除了一张好吃的嘴和一把往人嘴里喂食的锅铲，就再也没有什麽可以向洋人炫耀的了。我真是憋了一口气，这并非寄人篱下的屈辱，或是民族自尊心受挫，都不是，我只是想带个头，从餐饮业的泔水桶里爬出来，洗净沾满油腻的脸，我要在英国人面前树起华人的新形象！」
斯斯的眼里滚动着激情，可以看出他急切地要向忆摩表示他绝非等闲之辈。忆摩既感动又惶悚，原本一张目中无人的冷脸，现在却突如其来在她面前倾诉起x中的块垒，宏伟的抱负，好像已视她为红颜知己了，忆摩多少有些受宠若惊，遗憾的是她的内心怎麽也产生不出共鸣，脑子里无可救药地塞满了工钱的事。
忽听斯斯问：「你上过大学吗？」
「嗯。」忆摩点点头。
「读的是文科？」斯斯又问
「嗯。」忆摩再点点头。
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