他将镜头对准了远处的苍山轮廓。
“这道美食的精髓，全藏在风土里。我们现在所在的大理南涧县，地处哀牢山和无量山的交界处。这种复杂的地理环境，形成了一种非常独特的立体气候，当地人叫‘一山分四季，隔里不同天’。”
“而这种独一无二的气候，就孕育出了一种独一无二的原料——当地特有的老品种麻豌豆。”
“这种豌豆，颗粒特别饱满，淀粉含量极高。这才是制作这道美食最核心的秘密，也是第一道门槛。换了别的地方的豌豆，根本做不出这种口感。”
【卧槽，上来就限定原料产地？这么高端？】
【一山分四季……这听着就像武侠里的仙境啊！】
【怪不得品哥说这是带不走的美食，原来是原料被锁死了！】
“没错。”
陈品点点头，
“但光有原料还不够，更绝的是它的制作工艺。”
他指了指摊主大姐身旁那口大铁锅。
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