五种颜色，五种形态，摆盘精致，宛如一朵悄然盛开的五色花。
【这就是八大碗的第一碗？怎么是凉菜拼盘？】
【看着好好吃！那个像肝一样的黑乎乎的是啥？吹肝？】
【我认识那个！腌鸭蛋！我们这儿也有！】
【这菜量也太足了！这才第一个菜啊！】
陈品拿起筷子，却没有急着动口。
他先给这个拼盘一个特写，然后才开口解说。
“兄弟们，这第一道菜，叫‘一座盘’，也叫拼盘，是我们白族宴席的‘盖头菜’。”
“就像新娘子有盖头一样，这道菜就是给整桌宴席揭开序幕的，必须是第一个上，规矩不能乱。”
他用筷子指了指盘子中央的腌鸭蛋。
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