“客官要下酒菜吗？”
“先捡几样你们有的上来，再把这双熊掌料理了。”
张玉解开布包，露出两只毛茸茸的黑色兽掌，乌爪如钩，割面齐整，还在淌血，每一只熊掌，都有两只成人手掌大小，实在世所罕见。
白发老者面露难色：“此为山中之珍，小老儿厨艺不精，小店大料也不齐备，万一处理不慎，只怕会暴殄天物，要不客官还是去福州城，请高厨料理？”
青衣少女低头过来，端着一壶烫好的竹叶青，至桌前放下后，转身便走。
张玉见这青衣丑女，又看向这一老一少装扮，心中顿时明过来，轻笑道：“奇了，送上门的生意，还有不愿做的？”
白发老者陪笑道：“并非小店不愿做客人的生意，是怕若有失当，赔偿不起。”
张玉笑道：“尽管拿去料理，不好也不用你赔。”
“熊掌需慢炖，至少要两个时辰啊。”
张玉淡笑道：“心急吃不了热豆腐，我等得起。”
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